Mustapippuri on mauste, jota valmistetaan kypsymättömistä punaisista piper nigrum -pensaan marjoista, joita kutsutaan pippureiksi. Pippurit kasvavat tertuissa pippurikasvissa, joka voi kasvaa jopa kymmenen metrin pituiseksi.

Musta-, viher- ja valkopippuri valmistetaan kaikki piper nigrum-kasvista. Saatava lopputuote riippuu sadonkorjuutavasta ja -ajasta. Mustapippuria saadaan keräämällä hedelmät, ennen kuin ne ovat aivan kypsät, jonka jälkeen ne kuivataan ja keitetään. Mustapippuri on alun perin Intian eteläosasta. Sitä viljellään nykyään monilla trooppisilla alueilla. Maustetta lienee käytetty ruoanlaitossa jo 4000 vuoden ajan.

Käytetty perinteisesti mausteena ja lääkkeenä

Kuten monenlaisia muitakin yrttejä, mustapippuria on perinteisesti käytetty mausteena ja lääkkeenä. Maustetta käytetään edelleen ahkerasti Ayurvedassa eli perinteisessä intialaisessa luonnonlääketieteessä

Mustapippuri on yksi ravintolisä Flex:n aktiivisista ainesosista.

On myös hyvä huomioida, että tämä voi johtaa veren lääkeainetasojen nousuun, joten jos käytät tiettyyn sairauteen liittyvää lääkitystä, on hyvä keskustella lääkärin kanssa ennen mustapippuria sisältävien tuotteiden käytön aloittamista.